Как известно, новогодний декор способен сделать праздничным любое печенье: даже если оно не имбирное, не пахнет корицей и не лежит в тарелке с мандаринами. Но сейчас вам наверняка кажется, что замысловатые украшения — это слишком сложно. Готовы спорить, YouTube-уроки ниже убедят вас в обратном.
Прежде чем приступить к приготовлению печенья, выберите подходящее тесто Вы можете взять семейный рецепт или вариант из Сети по своему вкусу, только помните, что твердое песочное печенье украшать значительно легче, чем мягкое и пористое по текстуре.
Кроме того, приготовьте инструменты: острый нож, металлические формочки, кондитерский шприц и спицу для десертов. Вам также понадобятся сопутствующие материалы, такие как айсинг (сахарно-белковая рисовальная масса) или глазурь, мастика, фигурная посыпка, сахарные шарики, фломастеры с пищевыми красителями, сахар с блестками, спрей-краска для тортов и кондитерские трафареты.
Содержание
Печенье "Снежный шар" на подставке
Вам понадобится:
- Тесто для печенья
- Шоколадная глазурь
- Айсинг (голубой, белый, красный, зеленый)
- Сахарная посыпка в шариках
Печенье на елку "Снежинки"
Вам понадобится:
- Тесто для печенья
- Фломастеры с пищевыми красителями
- Белый айсинг
- Сахар с блестками
Печенье "Санта Клаус"
Вам понадобится:
- Тесто для печенья
- Айсинг (белый, бежевый, красный, зеленый, розовый и черный)
Печенье "Бокал шампанского"
Вам понадобится:
- Тесто для печенья
- Серый, белый и кремовый айсинг
- Сахар с блестками
Печенье "Морозные узоры"
Вам понадобится:
- Тесто для печенья
- Белый, синий и лиловый айсинг
- Кондитерские трафареты
- Фломастеры с пищевыми красителями
- Спрей-краска для тортов (золото)
Печенье "Новогодняя распродажа"
Вам понадобится:
- Тесто для печенья
- Разноцветный айсинг
- Фигурная посыпка (звездочки, снежинки или серебритые шарики)
- Кондитерские трафареты
Печенье "Белые медведи"
Вам понадобится:
- Тесто для печенья
- Белая, черная и сине-зеленая мастика
- Сахарная посыпка в шариках
